Cette semaine à Madrid fut riche en visites biensûr, mais aussi en plats typiques espagnols, comme la paëlla ou les tapas, toujours excellentes. Par exemple, dès le deuxième jour, les correspondants nous ont amenés dans un bar à tapas, et le lendemain...

– INGREDIENTS – 4 oeufs – ½ kg de pommes de terre. – La moitié d'un oignon – Huile d'olive. – sel Les démarches à suivre: 1. Couper les pommes de terre et l'oignon en fines tranches, et les faire frire à feu doux dans la poêle. 2. Battre les oeufs, ajouter...

La pâte à crêpes 250 gramos de harina medio litro de leche 3 huevos 2 cucharadas de mantequilla derretida media cucharadita de sal 2 cucharadas de azucar para perfumar la preparación: vainilla, ron (una cucharadita) o una rebanadita muy fina de cascara...